Sukraloosi bioloogilised omadused

Sukraloos ei metaboliseeru ega omasta inimkehas ning selles ei ole kaloreid, mistõttu on see ideaalne magusaine asendaja diabeetikutele. FDA poolt 1998. aastal heaks kiidetud, võib seda kasutada universaalse magusainena kõikides toitudes ja see ei mõjuta vere glükoosisisaldust, mistõttu on see diabeetikutele vastuvõetav. Lisaks ei kasuta kariogeensed bakterid sukraloosi ära, vähendades happe tootmist suuõõnes ja streptokokirakkude kleepumist hambapindadele, vältides tõhusalt hammaste lagunemist. Loomkatsed on näidanud, et sukraloos on pikaajaliseks-tarbimiseks ohutu isegi annustes, mis on sadu kordi suuremad kui inimestel kasutatavad annused. Pikaajalised-katsed tavaliste vabatahtlikega on näidanud, et sukraloos ei põhjusta inimeste tervisele pöördumatut kahju. Pärast pikaajalist-ohutuse sertifitseerimiskatset kinnitas USA FDA selle lisandina GRAS (üldiselt ohutuks tunnistatud) lisandina.